NIB Gin Tradicional 1L
 

Somos o primeiro New Western Dry Gin brasileiro.
Este estilo de gin possibilita uma maior liberdade artística em relação ao sabor do destilado tradicional.
O New Western é definido, não pelo próprio zimbro, mas pela cuidadosa inclusão e equilíbrio dos botânicos de apoio, permitindo que estes componentes compartilhem o centro do palco.

Características
- 44% vol de graduação alcoólica

Dimensões
Altura: 23 cm
Diâmetro da base: 9,5 cm
Diâmetro da boca: 3 cm
Capacidade: 1 Litro
Peso: 1516 g
 

O Gin NIB é fabricado artesanalmente em pequenos lotes de 1.200 litros por vez. Na sua produção, a partir de duas infusões separadas, são utilizados 10 botânicos. A primeira infusão tem duração de 24 horas sendo composta por sete botânicos: Zimbro, coriandro, angélica, alcaçuz, casca de laranja, alecrim e pepino. Na segunda, com duração de 72 horas, envolve outros três botânicos: cardamomo, limão siciliano e cumaru. As destilações são feitas separadamente sendo que apenas o coração é aproveitado, e logo depois é feito o corte com água para ajustar a graduação para 44% vol. As duas destilações são combinadas em proporções específicas, feito isso o nib gin é envasado, rotulado e encaixotado manualmente.