Curso de Bartender Clássico Mixologia I - SP

Curso de Bartender Clássico Mixologia I - SP

Modelo: C2001 Referência: C2001


Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível

 

 

(VAGAS LIMITADAS)

 

DAS 10:00 ÀS 18:00

 

CURSO DE BARTENDER CLÁSSICO - NÍVEL I

com Mestre Moizés Barros

Preparar Coquetéis é muito mais que apenas um processo de mistura, descobrimos em cada gole,
um novo mundo de experiências se abre para quem degusta um bom drink!
Mas muito mais que um bom drink, as pessoas buscam se destacar entre amigos, iniciar uma profissão,
proporcionar bons momentos para si mesmo e para seus familiares.

Seja qual for seu objetivo, para iniciar corretamente é necessário um
Curso de Bartender à altura dos seus objetivos!
Pensando nisso nós da Bartender Store desenvolvemos um curso
na medida certa para você!

 

O que vou aprender❓👨‍🎓

Nosso Curso é reconhecido nacionalmente pelo seu dinamismo e praticidade com que são passadas as informações e os treinamentos para o preparo de Coquetéis. Confira abaixo nosso cronograma exclusivo:


Fundamentos da Coquetelaria/Mixologia

Origem histórica da Coquetelaria Clássica
Fermentação e Destilação
Simplificando a Arte da Coquetelaria na prática
Perfil de Sabores e suas Combinações
Evolução das Famílias de Coquetéis (Punch, Sling, Sours e Cocktails, Cobblers, Juleps e Smashes: História, definições e técnicas de substituições)
Proporções e Dosagens como base para criar drinks autorais
Drinks Populares


Técnicas de Preparo

Coquetéis Batidos – Shaking
Coquetéis Mexidos – Stirring
Coquetéis Montados – Building
Filtrar/Coar Coquetéis – Straining
Dosagem – The Pour
Maceração – Muddling
Rolamento – Rolling
Guarnições – Garnish


Aulas Práticas

*Mais de 50 coquetéis feitos e degustados pelo grupo de alunos na sala de aula

Aulas baseadas nos 50 clássicos mais vendidos de 2019
Aulas práticas estruturadas nos 7 pilares da Coquetelaria Clássica
Base para criação de coquetéis com técnica de substituição
Drinks populares para eventos
Iniciação à produção artesanal de xaropes


Outros Temas Abordados

O papel do bartender como vendedor
O Bartender e a Hospitalidade (como atender com hospitalidade)
Estação de Coquetéis (conhecendo a estação)
Glassware (principais copos e taças do bar)
Organização do Bar (Abertura e Fechamento)


Você vai receber

Material de Apoio em Slides 
Receitas dos Coquetéis
Apostila Atualizada Impressa 
Certificado de Conclusão do Curso
 
 

Horário

Curso desenvolvido em formato de INTENSIVO com ensino de QUALIDADE e FOCO na aprendizagem do aluno
2 dias
 
Início: 10:00 e Término: 18:00
 
Pausa de 1 hora para almoço (não incluso) - existem diversas opções na região e também a praça de alimentação do Shopping Tatuapé
 
 

LOCAL: Escola e Loja Bartender Store

Rua Icem 47 Tatuape CEP 03306-020 São Paulo/SP
(a 100 metros do Metrô Tatuapé e do Shopping Tatuapé)
 
 

VAI VIAJAR PARA FAZER O CURSO? (veja abaixo algumas indicações de hospedagem)

Ideal para alunos dentro e fora de SP . As negociações devem ser feitas diretamente com cada local. Verifique valores, distância da escola, políticas de cancelamento e todas as demais informações diretamente com o Hotel. 
 

Temos parceria com Hostel Tatuape (opção mais econômica)
http://tatuapehostel.com.br/
Telefone: 11 2339-0254
Ligue e informe que será nosso Aluno
Telefone da Recepção: (11) 2339-0254

Endereço: Rua Padre Estevan Pernet, 1539 – Tatuapé
03315-000 São Paulo – SP

TRYP TATUAPÉ
 

Tel: (55) 11 2942-4900 

Endereço: Rua Serra de Juréa, 351, Sao Paulo - Tatuapé 03323-020, Brazil
 

 

Hotel Ibis São Paulo Tatuapé

Acesse: https://all.accor.com/hotel/9759/index.pt-br.shtml?utm_source=google&utm_medium=maps&utm_campaign=mirumH9759

Endereço: Rua Filipe Camarão 547 Tatuape
Tel: +551135002450

 

Airbnb (Aplicativo)

Airbnb é um serviço online comunitário para as pessoas anunciarem, descobrirem e reservarem acomodações e meios de hospedagem. No bairro do Tatuapé próximo à escola existem diversas acomodações disponíveis para contratação.

Acesse e consulte em: https://www.airbnb.com.br/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Moizés Barros

O curso é ministrado pelo Mestre Moizés Barros. Iniciou sua carreira por volta de 1990 em uma casa noturna. Ali começou a desenvolver coquetéis afamados para o público seleto de uma de jazz e blues. Com formação profissional paralela participou ativamente de degustações, palestras com profissionais renomados do ramo e conheceu diversas empresas produtoras de bebidas para visitas técnicas.

Em 1994 foi contratado para trabalhar para o Grupo WTR, donos de casas como Overnigth e Toco, Twist e Ocean Drive. Essa oportunidade permitiu a ele apresentar seus próprios coquetéis para diversos artistas bem como jornalistas atuantes em grandes jornais daquele período.

Em sua temporada trabalhando na Europa adquiriu uma experiência muito rica, principalmente no que se referia ao inicio dos estudos e debates que hoje conhecemos como Mixologia Moderna. Responsável pela elaboração de coquetéis para grandes marcas, com + de 30 ANOS de experiências é um dos Mixologistas e Consultores mais respeitados do Brasil e ainda com presenças internacionais na GRÉCIA, SUÍÇA, ITÁLIA, ARGENTINA.

 

Veja algumas fotos dos Cursos aqui:

 

 

 

Fundamentos da Coquetelaria/Mixologia

Características


Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.