Conjunto Para Defumação Cupula Grande e Serragem Limoeiro

Conjunto Para Defumação Cupula Grande e Serragem Limoeiro

Referência: ConjDef03


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Cúpula de Vidro com Base para Defumação de Coquetéis

 

Ideal para a técnica de defumar coquetéis, com esta linda cúpula de vidro você poderá defurmar drinks diversos em vários modelos de copos. Desenvolvida por bartenders, para bartenders, a cúpula possui uma elegante base preta.

Um diferencial desta cúpula é que diferente dos vasos normais, ela já possui um orifício superior para a entrada da mangueira e para que a fumaça integre ao coquetel de cima para baixo. 

 

Inclui:
Cúpula de Vidro
Tampinha de plástico para orifício de entrada
Base de vidro para a cúpula

Material: Vidro

Cor da Cúpula: Transparente

Cor da Base: Preta

 

Medidas da Cúpula
Altura Total: 33cm
Diâmetro Total da Base: 18cm
Peso: 474gramas
Material:  Vidro

 

Medidas da Base
Altura: 1,8cm
Diâmetro: 19cm
Peso: 300gramas
Material: Vidro

 

Indicações dos tamanhos de copo:
Altura Máxima do Copo: indicada até 22cm
Diâmetro Máximo do Copo: indicado até 14cm 


Maçarico Acendedor Recarregável Com chama Dupla KCF

Instruções sobre o Gás

Por motivos de segurança os maçaricos comercializados são enviados sem gás. Indicamos o uso de gás butano comum vendido em lojas de materiais de construção e lojas de conveniência diversas. 

 

Este maçarico é um modelo ideal para você que prepara pratos, guarnições ou drinks. Ele serve para aquecer ou queimar diversos tipos de ingredientes e também pode ser utilizado para outros usos. Suas chamas duplas são um diferencial, e podem ser manipuladas. Atinge 1300 C, e pode ser usado ininterruptamente por mais de 10 minutos, tempo muito superior a outros maçaricos da categoria. 

Possui acionamento automático com ignição por meio de botão. 

Uma das características importantes deste maçarico é o controle da intensidade das duas chamas, para evitar que você exagere na queima dos ingredientes.

 

Principais Características

Ignição Automática

Possui controle de intensidade da chame

Prático e Funcional

Para cozinhar alimentos

Para churrasco

Para soldas pequenas 

Chama Dupla

 

Material

Liga de zinco.

 

Medidas

Altura 15 cm
Largura Base 9 cm
Largura 5 cm
Comprimento 13 cm

 

Peso Aproximado (sem gás)

400 gramas

 

 

Leia todas as instruções de uso que acompanham o maçarico.

 


Defumador Portátil para Drinks e Coquetéis Smoke Gun BORUIT

Um item muito utilizado atualmente na preparação de coquetéis e pratos gastronomicos, o Defumador Portátil da marca BORUIT é conhecido por ser um produto prático e de fácil utilização.

A smoking gun é provavelmente a maneira mais eficaz para conseguir um coquetel defumado, e saber como utilizar é uma questão de prática, seguir o manual e saber o que você deseja alcançar a nível de sabor. 

Com o defumador você pode testar o resultado de diferentes tipos de madeira agindo no seu coquetel. Cada um irá produzir a sua própria essência e, portanto, afetar o perfil de sabor geral do seu coquetel.

Pode utilizar diversos tipos de chips de madeira, chá, ervas, especiarias, flores secas. 

O sistema de infusão compacto faz com que seja suave o suficiente para usar em alimentos sem mudar a textura ou a temperatura.

 

Modo de Usar
Passo 1. adicione a serragem ou especiaria no orifício da grelha
Passo 2. clique no botão de ligar
Passo 3. acenda a serragem ou especiaria com a chama de um isqueiro ou maçarico (chama baixa para não danificar o produto)
Passo 4. direcione a fumaça para sua bebida ou comida
Opcional: para potencializar o resultado você pode utilizar uma cúpula de defumação (vendida separadamente).

 

Material: Alumínio Anodizado

 

Alimentação
- Funciona com 2 pilhas AA (não estão incluídas).

 

Dicas importantes
Mantenha seu defumador sempre limpo para impedir o acúmulo de sujeira;
Não encha demasiadamente com a madeira;
Não defume o coquetel demais ou você estragará a bebida.
Não levar à maquina de lavar
Não molhar as partes eletrônicas

 

 Inclui:

1 peça do Defumador de Alumínio
1 pacote de serragem
1 mini chave de fenda
2 unidades de grelha para reposição
1 mangueira de borracha com bico plástico
1 escovinha de limpeza

Medidas do Defumador
Altura: 11,7 cm
Comprimento: 6 cm
Largura: 3 cm

Comprimento da mangueira: 25,5 cm

Diâmetro da mangueira: 1,2 cm

Diâmetro do bico: 0,5 cm

 

Peso: 315 gramas


Serragem de Madeira Limoeiro para Defumação - BLUE SMOKE

Pode ser usada para defumação de carnes, peixes, emutidos, queijos, temperos e muito mais. Em diversos tipos de defumadores, churrasqueiras ou panelas. 

Rendimento médio de 10h por embalagem.

Pode ser usada para defumação de coquetéis, adicionando um toque levemente adocicado e cítrico, trazendo o sabor de defumado leve e brando. É umas das madeiras para defumação mais famosa e largamente utilizada em todo o mundo.

 

 

Dimensões da Embalagem:
Altura: 12,5 cm
Largura: 11 cm
Comprimento: 11 cm

 

Peso: 250 g 

1 Cúpula de Vidro com Base para Defumação de Coquetéis
1 Maçarico Acendedor Recarregável Com chama Dupla KCF
1 Defumador Portátil para Drinks e Coquetéis Smoke Gun BORUIT
1 Serragem de Madeira Limoeiro para Defumação - BLUE SMOKE

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