Clara de Ovo Desidratada 500 gramas CP Ovos
Uso em drinks para EMULSIFICAR, sorvetes e alimentos com diversas utilizações
Produto elaborado do ovo fresco de galinha, sem contato manual.
Indicação no Bar: indicado para drinks que precisem de uma leve espuma. Pode ser usada também em SIFÃO para produzir a ESPUMA do Moscow Mule
A Salto's Alimentos mantem parceria com granjas certificadas, mantendo um programa de Garantia de Qualidade, que proporciona o recebimento de ovos de primeira linha.
Todo esse processo é controlado pelo Laboratório de Controle de Qualidade que mantem rígidos procedimentos, de acordo com um programa de boas práticas de fabricação.
Aspecto
Pó fino, de coloração característica, livre de materiais estranhos, com odor e sabor característicos.
Equivalência
1 Kg clara desidratada = 254 claras de ovos.
1 Kg clara desidratada + 7 Kg água = 8 Kg clara líquida.
Embalagem
Pacote de polietileno, com 500gr
Armazenamento
O produto deve ser armazenado em local fresco e arejado, livre de incidência de raios solares e umidade.
| Características | |
| Cor | Creme |
| Características Gerais |
- Clara de Ovo |
| Função | Uso em drinks para EMULSIFICAR, sorvetes e alimentos com diversas utilizações |
| Uso | Residencial e Comercial |
| Especificações Técnicas | |
| Material | Pacote plástico |
| Conteúdo da Embalagem |
1 Pacote de 500 gramas |
| Garantia | Não de aplica |
| Observações | |
| Dimensões do Produto | |
| Altura (cm) | 2 |
| Comprimento (cm) | 23 |
| Largura (cm) | 23 |
| Peso | 500 gramas |
